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La Laguna de Oviedo es la laguna más grande del país y cuenta con un nivel de agua salada tres veces superior al del mar. Sus más de 10 kilómetros de longitud están rodeados de densos manglares y salpicados por 24 cayos donde podrás observar garzas blancas, reales y azules, playeros occidentales, gaviotas, espátulas rosadas, pelícanos, loros, y hermosos flamencos americanos. Las excursiones de una a tres horas a la Laguna de Oviedo se pueden reservar a través del centro de información del Ministerio de Medio Ambiente, situado fuera de la carretera principal de Oviedo. Debido a las altas temperaturas, el mejor momento para apreciar la vida silvestre en la laguna es durante las primeras horas de la mañana.